紅菜薹（読み）ホンツァイタイ

デジタル大辞泉「紅菜薹」の意味・読み・例文・類語

《〈中国語〉》アブラナ科の中国野菜。薹とうは赤く、春、黄色の小花を総状につける。つぼみのときの薹・若葉を食用とする。特有の粘りけがある。こうさいたい。

⇒ホンツァイタイ

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