紙容器（読み）かみようき

日本大百科全書(ニッポニカ)

紙容器
かみようき

純パルプ製の容器や食器などに、ワックスやプラスチックフィルム加工などを施し、水分が漏れないようにしたもの。食品衛生上有害物質が食品中に溶出しないよう、食品衛生法で材質への規制がなされている。軽くて耐水性がよいうえ、表面への印刷が自由にできるため、各種食品容器として幅広く用いられている。とくに牛乳、清涼飲料水、酒などを入れる液体容器としての用途が大きく、アルミ箔(はく)などを挟んでさらに機密性を高くしたものは、ロングライフミルクなどの長期保存用容器として使用されている。紙製食器には、コップ、皿、ランチボックスなどがあり、使い捨てができて軽いため、携帯用としても便利である。とくにランチボックスには、アルミ箔加工と防水加工を十分にしたものが多い。カラフルに印刷できて華やかさもあるので、パーティー用のほかファストフード（ハンバーガーやフライドチキンなど、すばやく出せる食品や料理を扱う店）などで広く使われている。

［河野友美・大滝　緑］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

栄養・生化学辞典

紙容器

　紙製の飲食物の容器．

出典　朝倉書店