デジタル大辞泉プラス 「素人庖丁記」の解説 素人庖丁記 嵐山光三郎による随筆。1987年刊。男の料理をテーマとする。1988年、第4回講談社エッセイ賞受賞。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報