紫芋(読み)ムラサキイモ

大辞林 第三版の解説

むらさきいも【紫芋】

サツマイモの中で、肉色が紫であるような品種の総称。山川紫・アヤムラサキなど。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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