網焼（読み）あみやき

精選版日本国語大辞典「網焼」の意味・読み・例文・類語

〘名〙火の上に金網をのせ、その上で焼くこと。また、そのように焼いた料理。

※夢の浮橋（1970）〈倉橋由美子〉五月闇「折角の鮑の網焼きが冷えてしまうわよ」

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魚・肉・野菜などを金網にのせて焼くこと。また、その料理。

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