網焼（読み）アミヤキ

デジタル大辞泉

あみ‐やき【網焼（き）】

魚・肉・野菜などを金網にのせて焼くこと。また、その料理。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あみ‐やき【網焼】

1. 〘 名詞 〙 火の上に金網をのせ、その上で焼くこと。また、そのように焼いた料理。
   1. [初出の実例]「折角の鮑の網焼きが冷えてしまうわよ」(出典：夢の浮橋（1970）〈倉橋由美子〉五月闇)

出典　精選版 日本国語大辞典