水羊羹（読み）ミズヨウカン

デジタル大辞泉

みず‐ようかん〔みづヤウカン〕【水羊^×羹】

寒天を煮溶かし、小豆あん・砂糖を加えて混ぜ、容器に流し込んで冷やし固めた、水分の多い夏向きのようかん。《季 夏》
[類語]羊羹・練り羊羹・蒸し羊羹・栗蒸し羊羹・芋羊羹・外郎ういろう

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

みず‐ようかんみづヤウカン【水羊羹】

1. 〘 名詞 〙 寒天を煮溶かした中に砂糖と餡を加えて混ぜ、器に流し込んで冷やし固めた水分の多い羊羹。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「いかな事還城楽も出来ばこそ〈嘯山〉 水羊羹の寒き歯あたり〈随古〉」(出典：俳諧・平安二十歌仙（1769）一)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

みずようかん【水羊羹】

和菓子の一種。寒天・砂糖を煮溶かし、こしあんを加え、型に流し入れてやわらかく冷やし固めた、水分の多いようかん。

出典　講談社