蒸羊羹(読み)ムシヨウカン

デジタル大辞泉 「蒸羊羹」の意味・読み・例文・類語

むし‐ようかん〔‐ヤウカン〕【蒸(し)羊×羹】

小豆あん砂糖小麦粉などを加え、型に入れて蒸し上げた羊羹
[類語]羊羹練り羊羹栗蒸し羊羹水羊羹芋羊羹外郎ういろう

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精選版 日本国語大辞典 「蒸羊羹」の意味・読み・例文・類語

むし‐ようかん‥ヤウカン【蒸羊羹】

  1. 〘 名詞 〙 羊羹の一種。小豆の餡(あん)に砂糖・小麦粉、少量の塩を加えて練り、枠に入れて蒸したもの。〔随筆守貞漫稿(1837‐53)〕

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