肝煎役（読み）きもいりやく

精選版 日本国語大辞典

きもいり‐やく【肝煎役】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 江戸時代、職制上の肝煎、村の庄屋・名主役をいう。
   1. [初出の実例]「村方肝煎役、被仰付候」(出典：村々百姓由緒留（尾州）‐比方村彌兵衛書上)
3. ② あれこれ世話をする人。
   1. [初出の実例]「坊主は葬式の肝煎役(キモイリヤク)」(出典：社会百面相（1902）〈内田魯庵〉天下太平なる哉)

出典　精選版 日本国語大辞典