肝臓茸（読み）かんぞうたけ

精選版 日本国語大辞典

かんぞう‐たけ カンザウ‥【肝臓茸】

〘名〙 担子菌類のカンゾウタケ科のキノコ。世界中に分布し、梅雨の頃、広葉樹の大木に生える。傘は径一〇～二〇センチメートルになり、表面は暗赤色で、細かい粒々が密生する。肉は堅くしなやかで鮮紅色を呈し、血液状の汁液を含む。形や色が肝臓に似ているところからこの名がある。食用。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

かんぞう‐たけ〔カンザウ‐〕【肝臓^×茸】

カンゾウタケ科のキノコ。雨季にシイなど広葉樹の幹に発生する。直径約10～20センチ、表面は暗赤色をし、形や色が肝臓に似る。食用。

出典　小学館