胡麻捩（読み）ごまねじ

精選版 日本国語大辞典

ごま‐ねじ‥ねぢ【胡麻捩】

1. 〘 名詞 〙 ゴマの種子を混ぜた米の粉を飴で練り、細長く切ってねじった菓子。
   1. [初出の実例]「御菓子をと今度は鶏の踏みつけた胡麻ねぢと微塵棒を持ってくる」(出典：草枕（1906）〈夏目漱石〉二)

出典　精選版 日本国語大辞典