能登丼

デジタル大辞泉プラス「能登丼」の解説

石川県の奥能登地域（珠洲市、輪島市、穴水町、能登町）で提供される、地域食材を使用した丼もの。海の幸を使用した海鮮丼、ブランド牛の能登牛の肉を使用したステーキ丼などさまざまな種類がある。

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