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脂肪族炭化水素

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栄養・生化学辞典の解説

脂肪族炭化水素

 芳香族化合物でない有機化合物脂肪族化合物という場合が多いが,その中で,炭素と水素のみで構成されている化合物.アルカン,アルケン,アルキンなど.

出典|朝倉書店
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