腐腸（読み）ふちよう（ちやう）

普及版字通「腐腸」の読み・字形・画数・意味

胃腸にわるい。美食。漢・枚乗〔七発〕

齒娥眉(がび)（美人）、命(なづ)けて伐性の斧(おの)と曰ふ。甘

(かんぜい)肥膿(ひのう)、命けて腐腸の

と曰ふ。

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...