膾皿（読み）ナマスザラ

デジタル大辞泉

なます‐ざら【^×膾皿】

なますなど汁気のある副菜を盛る皿。直径15センチ程度で、縁が立ち上がった形をしている。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

なます‐ざら【膾皿】

1. 〘 名詞 〙 なますを盛る皿。なますを盛った皿。
   1. [初出の実例]「鱠皿やべにざらとなす紅葉鮒〈玄〉」(出典：俳諧・崑山集（1651）一一)

出典　精選版 日本国語大辞典