膾皿（読み）ナマスザラ

デジタル大辞泉「膾皿」の意味・読み・例文・類語

なますなど汁気のある副菜を盛る皿。直径15センチ程度で、縁が立ち上がった形をしている。

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〘名〙なますを盛る皿。なますを盛った皿。

※俳諧・崑山集（1651）一一「鱠皿やべにざらとなす紅葉鮒〈玄

〉」

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