紅葉鮒（読み）モミジブナ

デジタル大辞泉

もみじ‐ぶな〔もみぢ‐〕【紅^‐葉^×鮒】

琵琶湖でとれる鮒で、秋・冬のころ、ひれが赤くなったもの。《季 秋》「―そろそろ比良の雪嶺かな／東洋城」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

もみじ‐ぶなもみぢ‥【紅葉鮒】

1. 〘 名詞 〙 琵琶湖に産するフナで、秋・冬にひれが紅色になったものをいう。《 季語・秋 》
   1. [初出の実例]「川音の時雨や染る紅葉鮒〈貞徳〉」(出典：俳諧・犬子集（1633）五)

出典　精選版 日本国語大辞典