芋掛豆腐(読み)イモカケドウフ

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精選版 日本国語大辞典 「芋掛豆腐」の意味・読み・例文・類語

いもかけ‐どうふ【芋掛豆腐】

  1. 〘 名詞 〙 煮た豆腐におろしたヤマノイモの汁をかけた料理。やまかけどうふ。
    1. [初出の実例]「何は無くとも薯蕷掛(イモカ)け豆腐(ドウフ)ぐらゐの御馳走はいたしませう」(出典:いさなとり(1891)〈幸田露伴三七)

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