芋掛豆腐（読み）イモカケドウフ

デジタル大辞泉

いもかけ‐どうふ【芋掛（け）豆腐】

⇒山掛け豆腐

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

いもかけ‐どうふ【芋掛豆腐】

〘名〙 煮た豆腐におろしたヤマノイモの汁をかけた料理。やまかけどうふ。

※いさなとり（1891）〈幸田露伴〉三七「何は無くとも薯蕷掛(イモカ)け豆腐(ドウフ)ぐらゐの御馳走はいたしませう」

出典　精選版 日本国語大辞典