芭蕉精

デジタル大辞泉プラス「芭蕉精」の解説

日本の妖怪。植物のバショウの精が人に化けたもの。江戸時代の画家、鳥山石燕(せきえん)の画集「今昔百鬼拾遺」に記述がある。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...