コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

荏油 じんゆ

2件 の用語解説(荏油の意味・用語解説を検索)

大辞林 第三版の解説

じんゆ【荏油】

出典|三省堂
大辞林 第三版について | 情報

世界大百科事典 第2版の解説

えのあぶら【荏油 perilla oil】

エゴマの種から得られる淡黄色の油。エゴマ油ともいう。荏油を構成するグリセリド脂肪酸としては,表に示すように高度不飽和脂肪酸が多い。代表的乾性油で,きわめて容易に重合,硬化する。この性質を利用して,日本では漆に混合して透明漆の原料とし,また油紙の作製にも用いられていたが,近年は安価なキリ油や合成乾性油等に代替されている。食用にも供される。【内田 安三】

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
世界大百科事典 第2版について | 情報

世界大百科事典内の荏油の言及

【エゴマ(荏胡麻)】より

…種子は46~50%の乾性油を含む。圧搾法で荏油(えのあぶら)perilla oilをとり,食用,工業用とする。油紙,雨傘,ちょうちんなどの防水加工やペイントなどの原料となる。…

【エゴマ(荏胡麻)】より

…種子は46~50%の乾性油を含む。圧搾法で荏油(えのあぶら)perilla oilをとり,食用,工業用とする。油紙,雨傘,ちょうちんなどの防水加工やペイントなどの原料となる。…

※「荏油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
世界大百科事典 第2版について | 情報

今日のキーワード

百条委員会

地方自治体が議決により設置する特別委員会の一つ。名称は「地方自治法第100条」に基づく。百条委員会は、地方公共団体の事務に関する調査を行い、関係者への聞き取りや記録の提出を請求、拒否した者には罰則が科...

続きを読む

コトバンク for iPhone

荏油の関連情報