コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

菓子杜氏 カシトウジ

デジタル大辞泉の解説

かし‐とうじ〔クワシ‐〕【菓子×杜氏】

《酒造りの職人を杜氏(とうじ)というところから》菓子を作る職人。
「船橋(=江戸ノ菓子店ノ名)を渡って来たと―」〈柳多留・九二〉

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

菓子杜氏の関連キーワード菓子屋

今日のキーワード

分水嶺

1 分水界になっている山稜(さんりょう)。分水山脈。2 《1が、雨水が異なる水系に分かれる場所であることから》物事の方向性が決まる分かれ目のたとえ。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android