葉茎菜類（読み）ヨウケイサイルイ

デジタル大辞泉

ようけいさい‐るい〔エフケイサイ‐〕【葉茎菜類】

主に葉と茎を食用にする野菜。ネギ・セリなど。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ようけいさい‐るいエフケイサイ‥【葉茎菜類】

1. 〘 名詞 〙 植物体のうち葉および茎を食用に供する蔬菜。ネギ、セリなど。根菜、花菜に対していう。葉茎類。

出典　精選版 日本国語大辞典