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葛醤油 クズジョウユ

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デジタル大辞泉の解説

くず‐じょうゆ〔‐ジヤウユ〕【葛×醤油】

醤油味の汁を煮立てた中に葛粉を溶いたものを混ぜた、とろみのある汁。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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