蒸かし芋（読み）フカシイモ

デジタル大辞泉

ふかし‐いも【^▽蒸かし芋】

ふかした芋。特に、ふかしたサツマイモ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ふかし‐いも【蒸芋・蒸薯】

1. 〘 名詞 〙 ふかした芋。ふかした薩摩芋。
   1. [初出の実例]「ふかし甘藷(イモ)の皮を」(出典：浮雲（1887‐89）〈二葉亭四迷〉二)

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

ふかしいも【蒸かし芋】

さつまいも・じゃがいもなどを蒸したもの。特に、さつまいも。

出典　講談社