事典 日本の地域ブランド・名産品 「薮川そば」の解説
薮川そば[加工食品]
やぶかわそば
主に盛岡市薮川地区で製造されている。北上山地に位置する薮川地区は、寒さが厳しく、夏には日中の気温差も激しい。上質のそばを育む条件が揃っている。1965(昭和40)年頃から製造されている。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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薮川そば[加工食品]
主に盛岡市薮川地区で製造されている。北上山地に位置する薮川地区は、寒さが厳しく、夏には日中の気温差も激しい。上質のそばを育む条件が揃っている。1965(昭和40)年頃から製造されている。
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