蜂龍盃（読み）はちりゅうはい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「蜂龍盃」の解説

はちりゅうはい【蜂龍盃】

愛知の日本酒。酒名は「蜂も酔ってしまうほどうまい酒」の意。昔ながらの手造りで少量を仕込む。大吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。原料米は山田錦、若水など。仕込み水は奥三河の湧水。蔵元の「森山酒造場」は元禄年間(1688～1704)創業。所在地は北設楽郡東栄町大字本郷字森山。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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