行光（読み）ゆきみつ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「行光」の解説

ゆきみつ【行光】

愛媛の日本酒。純米大吟醸酒、純米酒、特別本醸造酒がある。平成19～23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は松山三井など。仕込み水は弘法大師ゆかりの湧水「芝井加持水」。蔵元の「蔵本屋本店」は安政2年(1855)創業。社長兼杜氏がひとりで酒造りを行う。所在地は西条市氷見乙。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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