酒造り（読み）サケヅクリ

デジタル大辞泉 「酒造り」の意味・読み・例文・類語

さけ‐づくり【酒造り】

「さかづくり」に同じ。

さか‐づくり【酒造り】

酒をつくること。また、それを職業とする家や人。さけづくり。

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精選版 日本国語大辞典 「酒造り」の意味・読み・例文・類語

さか‐づくり【酒造・酒作】

  1. 酒造〈七十一番職人歌合〉
    酒造〈七十一番職人歌合〉
  2. 〘 名詞 〙 酒を醸造すること。酒をつくって売ること。また、その人。さけつくり。
    1. [初出の実例]「酒作物忌」(出典：皇太神宮儀式帳（804）)

さけ‐づくり【酒造・酒作】

  1. 〘 名詞 〙 ＝さかづくり（酒造）

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