西村 寅三（読み）ニシムラ トラゾウ

20世紀日本人名事典

西村 寅三
ニシムラ トラゾウ

明治・大正期の科学者

生年

明治5年(1872年)

没年

大正15(1926)年

学歴〔年〕

東京帝大農科大学〔明治33年〕卒

経歴

ビールや醬油の醸造研究に従事。のち水産講習所で細菌学・微生物学を講じた。ふのりや昆布などの黴付けを研究する傍ら魚網強化のための染網や化学染料(日高染料)の考案・開発も行った。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）