詩人の商売

デジタル大辞泉プラス「詩人の商売」の解説

中村隆による詩集。1984年刊行（蜘蛛出版社）。1985年、第18回日本詩人クラブ賞を受賞。

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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...