デジタル大辞泉 「豆腐餻」の意味・読み・例文・類語 とうふ‐よう【豆腐×餻】 沖縄料理の一つ。島豆腐を紅麹こうじや泡盛に漬けて発酵させたもの。さいころ大の小片で供され、少量ずつ食する。[補説]「餻」の本来の音は「コウ（カウ）」。「唐芙蓉」とも書く。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
