越の鷹（読み）こしのたか

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「越の鷹」の解説

福井の日本酒。純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。仕込み水は九頭竜川の伏流水。蔵元の「伊藤酒造」は明治27年(1894)創業。所在地は福井市江上町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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