越乃幻の酒(読み)こしのまぼろしのさけ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「越乃幻の酒」の解説

こしのまぼろしのさけ【越乃幻の酒】

新潟日本酒山田錦と幻の酒米といわれる亀の尾、オリジナル酵母を使用して醸造する純米吟醸酒。仕込み水は阿賀野川上流の名水桂清水」。蔵元の「越の華酒造」は明治3年(1870)創業所在地は新潟市中央区沼垂西。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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