事典 日本の地域ブランド・名産品 「越前白茎ごぼう」の解説
越前白茎ごぼう[根菜・土物類]
えちぜんしろくきごぼう
主に坂井市で生産されている。根だけでなく、主に葉や茎が食べられる。古くから種を取るために栽培されていたが、食用野菜として復活させる取り組みが始められた。茎の部分にはごぼう独特のあくがなく、歯ごたえが楽しめる。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
《〈和〉doctor+yellow》新幹線の区間を走行しながら線路状態などを点検する車両。監視カメラやレーザー式センサーを備え、時速250キロ以上で走行することができる。名称は、車体が黄色(イエロー)...
12/17 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
11/21 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
10/29 小学館の図鑑NEO[新版]動物を追加
10/22 デジタル大辞泉を更新
10/22 デジタル大辞泉プラスを更新