越後三条打刃物

デジタル大辞泉プラス 「越後三条打刃物」の解説

越後三条打刃物

新潟県、三条地方を中心に生産される包丁、鉈などの金工品。江戸時代前半から農業に必要な道具として鍬や鎌の製造が始まり、閑散期の農家副業としての和釘(わくぎ)造りの広まりを経て、製造技術が発展していった。国指定伝統的工芸品。

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