越淡麗

デジタル大辞泉プラス 「越淡麗」の解説

越淡麗(こしたんれい)

酒造好適米品種ひとつ。新潟酒72号。新潟県農業総合研究所作物研究センターで1989年に育成開始、2007年に品種登録された。山田錦五百万石交配種。柔らかでふくよかな酒質特徴

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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