踏鞴吹き（読み）タタラブキ

デジタル大辞泉

たたら‐ぶき【踏^＝鞴吹き】

砂鉄と良質の木炭をまぜて粘土製の方形炉に入れ、たたらで送風して鉄をつくる方法。日本古来の製鉄法。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

たたら‐ぶき【蹈鞴吹】

1. 〘 名詞 〙 耐火粘土製の炉に砂鉄と良質の木炭を入れ、ふいごで送風して溶錬する、日本で古くから用いた製鉄法。現在では日本刀など特殊なものについてのみ用いる。

出典　精選版 日本国語大辞典