躍食（読み）おどりぐい

精選版 日本国語大辞典

おどり‐ぐいをどりぐひ【躍食】

1. 〘 名詞 〙 白魚、エビなどを生きたまま食べること。また、その料理。
   1. [初出の実例]「シラウオの踊り食いというのは、私は食べたことがない」(出典：にんげん動物園（1981）〈中島梓〉四)

出典　精選版 日本国語大辞典