追立汁(読み)おったてじる

精選版 日本国語大辞典 「追立汁」の意味・読み・例文・類語

おったて‐じる【追立汁】

  1. 〘 名詞 〙 船宿などで、すぐ出船になるといって客を促しながら出す熱い汁。たくさん食べられないようにして利益をはかったという。
    1. [初出の実例]「手ぎはは古今香(かう)の物、敵はぬかみそおっ立じる」(出典浄瑠璃双生隅田川(1720)二)

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