造酒（読み）ゾウシュ

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精選版 日本国語大辞典 「造酒」の意味・読み・例文・類語

ぞう‐しゅザウ‥【造酒】

  1. 〘 名詞 〙 酒を醸造すること。さかづくり。酒造。
    1. [初出の実例]「賑恤もする。造酒(ザウシュ)に制限も加へる」(出典：大塩平八郎（1914）〈森鴎外〉五)

つくり‐ざけ【造酒】

  1. 〘 名詞 〙 酒を醸造すること。また、醸造した酒。さけ。醸酒(じょうしゅ)。〔色葉字類抄（1177‐81）〕

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