都鷹（読み）みやこたか

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

みやこたか【都鷹】

埼玉の日本酒。酒名は、創業当時、周辺一帯が幕府直轄領で、鷹狩りが行われていたことに由来。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、普通酒がある。昭和63、平成1～3、5、7、12、15、20年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「小山本家酒造」は文化5年(1808)創業。所在地はさいたま市西区大字指扇。

出典　講談社