酒杜氏(読み)サカトウジ

精選版 日本国語大辞典 「酒杜氏」の意味・読み・例文・類語

さか‐とうじ【酒杜氏】

  1. 〘 名詞 〙 酒をつくる人。酒を醸造する仕事にあたる職人杜氏
    1. [初出の実例]「文君をさかとうしにして、酒をうらするそ」(出典:史記抄(1477)一五)

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

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