酒造家（読み）しゅぞうか

精選版 日本国語大辞典

しゅぞう‐かシュザウ‥【酒造家】

1. 〘 名詞 〙 酒類を醸造する人。また、その業をいとなむ家。酒造屋。
   1. [初出の実例]「売初の事、今暁、市中子供小陶利を持ち、酒造家へ集り、泉と唱へ、門の戸を打たたき、前後をあらそひ、あくるを待て買申候」(出典：諸国風俗問状答（１９Ｃ前）備後国福山領風俗問状答)

出典　精選版 日本国語大辞典