酢和(読み)すあえ

精選版 日本国語大辞典 「酢和」の意味・読み・例文・類語

す‐あえ‥あへ【酢和】

  1. 〘 名詞 〙 酢で食物をあえること。また、そのあえたもの。酢の物。酢和物。すあい。〔日葡辞書(1603‐04)〕
    1. [初出の実例]「貝の酢あへに鶏冠海苔(とっさかのり)ばしまいったか」(出典:虎寛本狂言・岡太夫(室町末‐近世初))

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