酢和（読み）すあえ

精選版日本国語大辞典「酢和」の意味・読み・例文・類語

〘名〙酢で食物をあえること。また、そのあえたもの。酢の物。酢和物。すあい。〔日葡辞書（1603‐04）〕

※虎寛本狂言・岡太夫（室町末‐近世初）「貝の酢あへに鶏冠海苔(とっさかのり)ばしまいったか」

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