酢菜（読み）すさい

精選版日本国語大辞典「酢菜」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 酢にひたした野菜。酢であえた蔬菜。〔塵芥（1510‐50頃）〕
1. [初出の実例]「もしかゆのすさひに、とつさかのりばしまいったか」(出典：虎明本狂言・岡太夫（室町末‐近世初）)

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