酸化的脱アミノ反応

栄養・生化学辞典「酸化的脱アミノ反応」の解説

　アミノ酸オキシダーゼによって起こる図のような反応．すなわち，アミノ酸と酸素が反応しオキソ酸とアンモニアおよび過酸化水素を生成する反応．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...