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醢醤品 カイショウヒン

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デジタル大辞泉の解説

かいしょう‐ひん〔カイシヤウ‐〕【××醤品】

魚介類の肉・内臓・卵などを塩漬けにし発酵させた食品。塩辛(しおから)の類。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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