醤院（読み）しょういん

精選版 日本国語大辞典

しょう‐いんシャウヰン【醤院】

1. 〘 名詞 〙 大膳職の別院。醤(ひしお)のことをつかさどる。
   1. [初出の実例]「大膳職醤院火」(出典：日本三代実録‐元慶六年（882）九月二五日)

出典　精選版 日本国語大辞典