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重合油 ジュウゴウユ

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デジタル大辞泉の解説

じゅうごう‐ゆ〔ヂユウガフ‐〕【重合油】

重合反応によって得られる油の総称。比較的粘稠(ねんちゅう)なものが多い。スタンド油が知られる。

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栄養・生化学辞典の解説

重合油

 アシルグリセロール分子が2個以上結合した粘稠な油.

出典|朝倉書店
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