事典 日本の地域ブランド・名産品 「野崎2号はくさい」の解説
野崎2号はくさい[葉茎菜類]
のざきにごうはくさい
主に春日井市・蒲郡市などで生産されている。大正時代初期に名古屋市の野崎徳四郎が作出した。やわらかく芯まで甘みがある。早生種。11月から1月に出荷される。あいちの伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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野崎2号はくさい[葉茎菜類]
主に春日井市・蒲郡市などで生産されている。大正時代初期に名古屋市の野崎徳四郎が作出した。やわらかく芯まで甘みがある。早生種。11月から1月に出荷される。あいちの伝統野菜。
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