デジタル大辞泉プラス 「金魚飯」の解説 金魚飯 岐阜県各務原市の鵜沼地区に伝わる郷土料理。特産のニンジンをたっぷり使った炊き込みご飯。ニンジンの赤い色が金魚のように見えることからこう呼ばれる。その他の具材は干しシイタケ、油揚げ、鶏肉、ちくわなど。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
