日本の郷土料理がわかる辞典 「鈍甲汁」の解説
どんこじる【鈍甲汁】
岩手の郷土料理で、ぶつ切りにしたえぞいそあいなめの身と肝臓、大根・にんじん・ごぼう・ねぎ・豆腐などを入れ、みそで調味した汁物。塩やしょうゆ仕立てにすることもある。◇「どんこ」はえぞいそあいなめのこと。
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岩手の郷土料理で、ぶつ切りにしたえぞいそあいなめの身と肝臓、大根・にんじん・ごぼう・ねぎ・豆腐などを入れ、みそで調味した汁物。塩やしょうゆ仕立てにすることもある。◇「どんこ」はえぞいそあいなめのこと。
その議会の過半数には達しないが、議席数をもっとも多くもつ政党。...